مزایای مایکروفر
استفاده از مایکروفر برای پخت و پز در حفظ خواص غذایی غذا موثر است. این روش پخت مواد معدنی و ویتامین های بیشتری را نسبت به سایر روش های پخت حفظ می کند، زیرا پخت در مایکروویو زمان کمتری برای گرم کردن غذا می برد، پخت و پز در داخل خانه انجام می شود و نیازی به آب نیست. مدت زمان بسیار طولانی در مقادیر کم.مصرف شناخته شده است که آب زیاد، حرارت سطح و پختن بیش از حد مواد مغذی موجود در غذا را از بین می برد.
مایکروویو برای یخ زدایی غذاهای منجمد مانند گوشت، مرغ یا سبزیجات ایده آل است که در چند دقیقه انجام می شود و یکی از مطمئن ترین روش های یخ زدایی است. مزیت دیگر پخت و پز در مایکروویو این است که طعم طبیعی غذا را حفظ می کند، به این معنی که دیگر نمک یا شکر اضافه نمی شود. مایکروویو غذا را با رطوبت خودش می پزد، بنابراین نیازی به اضافه کردن چربی اضافی مانند کره یا روغن نیست.
لوازم جانبی مایکروویو بوش. این ماکروویو غذا را در مدت زمان کوتاهی بدون اضافه کردن آب یا چربی می‌پزد، بنابراین ویتامین‌های بیشتری را حفظ می‌کند و چربی موجود در آن کاهش می‌یابد یا به طور کامل حذف می‌شود. از طرفی در مایکروفر تمام انرژی صرف پخت و پز می شود نه برای گرم کردن ظروف یا کف فر، بنابراین مایکروفر وسیله ای سازگار با مصرف بهینه انرژی است و در صورت نیاز به پخت مقدار زیادی غذا یا فر معمولی شما کاملا پر است، استفاده از مایکروفر مقرون به صرفه تر است.
مزایای مایکروفر
پختن غذا در مایکروویو کوتاه است و میکروب های موجود در غذا نمی میرند و برای سلامتی مضر هستند. نمایندگی رسمی خدمات لوازم خانگی بوش در ایران به گفته مخالفان، استفاده از مایکروویو در این دستگاه می تواند علاوه بر ضایعات مواد غذایی، افراد را تحت تاثیر قرار دهد و به بدن آنها نیز آسیب برساند. امواج کوتاه مایکروویو باعث انفجار و شکستن ذرات غذا می شود و این مولکول های مضر توسط بدن انسان شناسایی نمی شوند و در متابولیسم بدن شرکت نمی کنند که می تواند باعث سرطان های مختلف شود.
